Pulled Pork

Pulled Pork             LET OP! RAUW

ca. 1 kilo

Bereiding:

Heet water:

Doe de gevaccumeerde Pulled Pork in een pan met net niet kokend water voor 5 uur. (kook vocht bewaren) Trek de Pulled Pork met twee vorken uit elkaar, na behoefte kookvocht toevoegen. Voeg zout en peper toe.

Serveren op een bolletje met een beetje BBQ-saus.

Oven:

Leg de Pulled Pork voor 1,5uur in een ovenschaal met een paar klontjes boter op 125 graden. Verpak hem daarna in aluminiumfolie, zet terug in de oven op 130 graden. Laat dit 5 tot 5,5 uur in de oven staan . (kook vocht bewaren). Trek de Pulled Pork met twee vorken uit elkaar. na behoefte kookvocht toevoegen. Voeg peper en zout toe.

Serveren op een bolletje met een beetje BBQ-saus.